Arpa, üretimi ve tüketimi yapılan başlıca tahıllardan biridir.
Protein, kalsiyum ve fosfor açısından zengindir.
Başta malt olarak kullanıldığı alkollü ve alkolsüz içecek sektörü için büyük önem taşımaktadır.
Bunun yanı sıra dünyada arpa üretiminin %85'i hayvancılık için kullanılmaktadır.
Özellikle protein içeriği daha yüksek olan altı sıralı arpalar değerli bir yem bileşenidir.
Arpa, mera, saman ya da silaj olarak besi hayvanlarına verilebilir.
Ayrıca arpa samanı da geviş getiren hayvanlar için hem yem hem de yatak malzemesi olarak kullanılmaktadır.
Yem verimliliği, kabuklarının çıkarılması, öğütülmesi veya kepek tabakasının kırılması ile artmaktadır.
Böylece sindirilmeden vücuttan atılmasının önüne geçilir.